孩子|最让孩子停不下筷子的竟然是薄荷饼干
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清爽的薄荷饼干，做法简单，新手也可以尝试
By 留不下的酸豆角很变质
用料
- 新鲜薄荷叶 一把
- 黄油 80克
- 糖粉 50克
- 蛋黄 1个
- 低筋粉 130克
- 抹茶粉 3克
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1、将新鲜的薄荷叶放入水中漂洗干净
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2、将薄荷叶还夹在两张纸中间吸干水分备用
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3、将80克黄油和50克糖粉搅拌均匀
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4、加入一个蛋黄，再次搅拌均匀
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5、将130克低筋粉和3克抹茶粉放入
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6、放在吸油纸中间，擀成3毫米的厚度
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7、擀好到饼干上放上薄荷叶
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【 孩子|最让孩子停不下筷子的竟然是薄荷饼干】8、再次擀平压实，避免薄荷叶蹦出
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9、冰箱冷冻十分钟
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10、冷冻完的饼干胚切成小块
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11、放入烤箱上下火150摄氏度，烘烤23分钟。
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12、薄荷饼干就做好啦！淡淡的薄荷香很清爽。
小贴士可以擀的稍微薄一点或厚一点，不过3毫米是最佳的状态
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