奥运|忙里偷个懒,轻松来一碗#我为奥运出食力#红烧鲳鱼
文章插图
鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质。此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,具有降低胆固醇、护眼明目、益气养血的功效。 减肥期间又能补充营养热量还不高。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲳鱼 2条
- 小葱 一段
- 姜 四五片
- 料酒 一勺
- 酱油 一勺
- 盐 少许
- 植物油 两勺
- 白糖 半勺

文章插图
1、鲳鱼去除内脏并清洗干净,用厨房纸吸干水分。

文章插图
【 奥运|忙里偷个懒,轻松来一碗#我为奥运出食力#红烧鲳鱼】2、在鲳鱼上用刀划几刀。

文章插图
3、葱姜切片或段。

文章插图
4、热锅凉油油热六成放入鲳鱼,两面煎至微黄。

文章插图
5、放入葱姜炒出香味。

文章插图
6、倒入生抽和少量清水,放入白糖和盐、料酒炖五六分钟收一下汁就可以了。

文章插图
7、出锅。
小贴士在鱼身上划几刀是为了让鱼更入味,洗鱼的时候一定要把鱼内脏去干净,鱼肚里黑膜一定要去掉洗净。
鲳鱼的营养功效1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的饮食禁忌鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 体育|追光 | 想当奥运冠军吗?或许你可以来这儿试试……
- 火腿肠|忙里偷个懒,轻松来一碗#东古家味美食#萝卜丝饼
- 洋洋妈妈|容我偷个懒,做顿简单点的,仓库里挖出来的馄饨
- 奥运会|胡椒花椒为啥被北京冬奥菜单除名?
- 东京|奥运冠军钟天使: 我和香港老将李慧诗,是场上对手场下老友
- 胡萝卜粉|忙里偷个懒,轻松来一碗双色绣球馒头
- 奥运会|66岁张兰再开新餐饮,网友惊呼:就喜欢这股打不倒的韧劲儿
- 测试|冬奥运动员菜单为何是678道菜?餐厅只有442个餐位?
- 预防贫血|忙里偷个懒,轻松来一碗炸藕盒
- 关系|揭秘|毫无交集的拉文和追梦 是如何在奥运期间建立深厚友谊的