面团|缤纷下午茶/樱花椰子味曲奇饼干糖粉|黄油

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今天我们来做一款樱花椰子味曲奇饼干，不仅好吃而且做法非常简单；有淡淡的椰子味，清新自然！
By 华女any
用料

金龙鱼低筋面粉 200克
黄油 100克
糖粉 55克
椰子粉 30克
全蛋液 30克
红曲米粉 1克
樱花模具 1套

做法步骤

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1、准备好所需原材料！

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2、先把黄油提前融化，用电动打蛋器低速稍微打发一下.

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3、接着把过筛好的椰子粉和糖粉加入到黄油里面.

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4、先用刮刀稍微翻拌均匀，防止等下用打蛋器打发时粉末飞溅出来.

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5、然后用电动打蛋器中速把它们混合均匀.

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6、再分次加入全蛋液【每次加完要用电动打蛋器搅匀之后再加下一次，大概分2到3次加进去就可以了】；最后把过筛好的金龙鱼低筋面粉和红曲米粉加进去.

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7、用按压的手法把面团翻拌均匀成一个粉色的面团，直到面团不粘碗就可以了.

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8、将分成10克一个的面团（这个份量大概做40个左右）

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9、将面团沾点低粉，放入樱花模具中用手按压均匀.

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10、放入自己喜欢的花片图案，用力均匀压出纹理；脱模的时候动作要轻一点，以免变形.

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11、饼干压好之后，放入已经提前10分钟预热好的烤箱中层里面，上下火150度烘烤20分钟左右（温度仅参考，具体根据自己家的烤箱脾气调整）

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12、大概烘烤10分钟左右饼干上色，表面盖上一层锡纸；盖锡纸烘烤出来的颜色更好看.

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13、出炉后摆在烤网架上放凉.

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14、淡淡的椰子味清香！

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15、成品展示1

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16、成品展示2

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17、成品展示3
小贴士1.该配方大概可以制作40个饼干左右. 2.烘烤的温度仅参考！仅参考！ 3.烤出来的饼干甜度刚合适，喜欢吃甜一点适当增加.
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