面团|胡萝卜汁小馒头

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宝宝快一岁半了～喜欢用手抓着食物吃～给宝宝做一点蔬菜小馒头～营养又好吃～最近宝宝知道花…知道漂亮的东西了～所以稍微给她做了一点造型～她会更喜欢～
By 豆豆飞呀飞
用料

胡萝卜丁 40克
纯净水 45克
面粉 150克
酵母 2克

做法步骤

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1、40克胡萝卜丁中加入45克水…打成如图所示的胡萝卜汁

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2、取一个干净并切干爽的盆…称150克面粉…

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3、面粉中放入2克的酵母

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4、将之前打好的胡萝卜汁放入面粉中用筷子搅成如图所示的絮状

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【面团|胡萝卜汁小馒头】5、用手将面絮揉成如图所示的面团…用保鲜膜包住醒发20分钟左右…醒发后的面团会比刚揉好的面团更软一点…揉一下排出气…然后再将面团擀成薄片

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6、将面片压出小花朵的形状…将五个面片错落的叠在一起

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7、用筷子在中间压一下

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8、如图中所示方向从上至下将面片卷起来

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9、从压痕出将面片切成两半…整理一下就变成小花了…

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10、放入蒸锅…我摆放的就有一点密了…醒发半个小时～40分钟（23、4度）…大火蒸…开锅以后（就是锅盖的那个洞冒大气）再蒸10分钟…关火焖3分钟…开盖～凉一凉就可以给宝宝吃了～
小贴士这里的胡萝卜是生胡萝卜哦～从图中可以看出…胡萝卜有的还有小块块呢～不要担心～蒸熟了宝宝都能吃的～胡萝卜蒸好了很软的…要是担心的话可以在打汁的时候打的再久一点～打的完全无颗粒～或者在和面的时候发现个别大颗粒可以挑出去～我们家宝宝很喜欢胡萝卜～所以她完全不介意～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！