水果|入伏后,这水果遇见别错过,简单煮一煮,清热解渴,舒心过夏天。
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到了三伏天之后 , 不管是中伏还是末伏 , 都是特别炎热的时候 , 平常在户外工作 , 上班就等于蒸桑拿 , 回到办公室才进入空调环境 , 平常实在热得受不了 , 一定要注意防暑降温 。 最近孩子都在家 , 孩子也喜欢吃水果 , 每到周末都买很多水果在冰箱 , 比如说苹果 , 芒果和香蕉 , 其中我家最爱吃芒果 , 特别是黄金芒果 , 看起来就很甜 , 汁水非常丰富 , 入伏后一定别错过 。
周末去超市 , 购买几斤芒果 , 一部分用来做芒果雪糕和芒果奶昔 , 今天准备给孩子做一款解暑甜品——芒果芋圆西米露 , 喝起来冰冰凉凉 , 甘甜美味 , 现在吃非常合适 。 很多人不知道这款甜汤的做法 , 我们不妨看一下具体的制作步骤吧 。 入伏后 , 这水果遇见别错过 , 简单煮一煮 , 清热解渴 , 舒心过夏天 。
【芒果芋圆西米露的制作小技巧】
食材选购:选购两个芒果(建议选择色泽金黄 , 外皮没有黑色斑点 , 要挑选熟透的芒果 , 不然口感差 , 肉质少 , 尽量挑选大一些的芒果) , 选购三色芋圆适量 , 西米适量 , 少许白冰糖 , 适量开水 , 清水少许 , 其他 。
烹饪小诀窍:需要选择上述几种材料 , 掌握煮这款美食的火候和技巧 , 难度不高 。
步骤1:将几种食材准备好 , 芒果从中间切开 , 将工具挖掉芒果果肉 , 准备一个器皿里 , 加上开水少许 , 放入一些白冰糖 , 等待冰糖全部融化开 , 放到常温备用 。
步骤2:炖锅煮一锅清水 , 放入西米煮一煮 , 用勺子搅拌几下 , 大火煮10分钟左右 , 中途要不停地搅拌一会儿 。
步骤3:等待西米烧至半透明状 , 将西米捞出 , 投入凉水浸泡 , 这样西米口感更好 。
【水果|入伏后,这水果遇见别错过,简单煮一煮,清热解渴,舒心过夏天。】
步骤4:锅中继续加上冷水 , 加上煮到半透明的西米 , 继续煮10分钟 , 关火焖5分钟 , 放入芋圆煮一煮 。
步骤5:将芋圆浮上来的捞出来 , 浸泡在冰糖水 , 加上切好的芒果块 , 加上煮好的西米 , 用勺子搅拌一下 。
步骤6:将煮好的芋圆和西米放入碗中 , 用一层保鲜膜覆盖 , 然后放入冰箱冷藏 , 或者放入一些冰块 , 这样喝起来甜甜的 , 芋圆吃起来有弹性 , 芒果吃起来鲜嫩甘甜 , 汁水饱满 , 非常适合给身体降温解暑 , 为肌肤补充大量水分 。
推荐语:芒果芋圆西米露是一款冰冰凉凉的冷饮 , 芒果是营养丰富的水果 , 富含丰富糖类 , 多种维生素和植物纤维 , 芋圆是红薯 , 紫薯和香芋做成美食 , 搭配西米露煮一煮 , 汤汁煮出来甘甜 , 能够为身体补水 , 起到解暑解渴 , 还可以预防上火 , 预防便秘 , 促进肠道的运动 , 保持人们肠道的健康 。
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