致癌物质|家喻户晓的芝士牛奶冰糕「宝宝辅食」，学会你就是厨神黄豆粉|致癌物质|蛋黄|cla

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12个月以上牛奶和奶酪的搭配，可以说是强强联合了。两者的补钙效果都很出色，尤其是奶酪，相较于80%多都是水的牛奶，奶酪将更多精华浓缩，是货真价实的“奶黄金”。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

牛奶 250克
淀粉 25克
奶酪碎 15克
糖 10克
蛋黄 1个
黄豆粉适量

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛奶250克 / 淀粉25克奶酪碎15克 / 糖10克 / 蛋黄1个辅料：黄豆粉

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2、锅中倒入淀粉、糖、蛋黄和牛奶，充分搅拌均匀。糖量你们可以根据具体的口味做适当的增减，有牛奶过敏的宝宝，可以用等量冲泡好的配方奶替换一下。

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3、再次加入奶酪碎，用中火加热，这个过程需要不断搅拌。建议你们直接选原制的马苏里拉奶酪，如果是大孔奶酪的话，很容易在搅拌过程中结块，影响口感。

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4、直到搅拌到奶酪牛奶逐渐变得浓稠，有明显的纹路了，就可以关火。

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5、碗里刷上油，把熬煮好的奶酪牛奶倒入碗中，表面记得抹平整一点。

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6、放入冰箱冷冻1小时左右，具体时间以冰糕彻底定型为准。取出脱模，筛入黄豆粉。你筛上黄豆粉、奶粉、椰丝啥的都行，看个人喜好，其实不撒啥味道也很不错的。

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7、最后切成小块块，装盘就搞定了。

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8、这个加了奶酪的牛奶糕真的是那种超级滑嫩的，感觉抿一抿就消失在口腔里了。而且这个口味，是不管大人啊孩子啊都会爱的那种，当成个下午茶全家吃，最合适！
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
【致癌物质|家喻户晓的芝士牛奶冰糕「宝宝辅食」，学会你就是厨神】乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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