豆沙馅|这个月饼不用烤箱不用蒸锅,做法简单,营养丰富又美味!
已经要立秋,8月15日远吗,今年中秋节,孩子们自己动手做漂亮的月饼吗,可能有人说做月饼很麻烦,也要买烤炉,因为家里人给出了主意,所以做不需要烤的冰皮月饼怎么样?糯米蒸熟后,可以把馅料包起来使用,但是,有害怕麻烦的伙伴们,担心工作会忙得不可开交,请不要担心,今天不需要烤,不需要蒸,共享不放黄油的网红冰皮月饼,不仅脸蛋很贵,而且味道又甜又软,真的很简单,安全卫生。
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所以,是什么样的冰月饼呢,连蒸冰皮的步骤都可以省略吗,这样的冰月饼好吃吗,秘诀在于选择食材,我们都知道,做传统的冰皮月饼,是需要蒸冰皮的,这用糯米粉,糯米粉和清水混合均匀,去锅蒸透后才能使用,另外,不用蒸煮的冰皮,使用的材料可以在冰皮前加入粉末,用沸腾的水冲掉,充分揉搓后包裹馅,这是材料上最大的区别,口感方面,之前混入粉做成的东西也是一样粘糯的,密封后冷藏到天亮也不会变硬,令人吃惊,让我们来看看具体的做法吧。
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【必要食材】,芒果味冰皮前拌粉50克,紫薯味冰皮前拌粉50克,开水100克,红豆200克,【做法】第一步:将芒果味和紫薯味的冰皮生拌牛肉分别放入两个碗里,第二步:在两个碗里分别注入50克的热水。
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第三步:首先,搅拌到没有干燥粉为止,放置几分钟,手暖和后,分别揉搓,做成光滑的质地,第四步:把豆沙馅分成8块,揉成团,第五步:请将5种口味的冰皮面团适当组合,分成8等分,第六步:将面团平铺,再放上豆沙馅,用虎口闭上嘴,第七步:放进月饼的形状里,第八步:按成形就可以了,【小贴士】,内容的味道可以根据自己的喜好来选择,冰皮的颜色组合没有固定,你可以随意搭配。
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这么简单的快速难的做法,你已经记住了吗,那么漂亮的冰月饼,不用机器和设备在家也能做,月饼虽然是中秋佳节必吃的美味,但也不是人人都能吃的哦!月饼属于高热量食品,糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃,月饼也不易消化,有肠胃疾病的患者最好也不要多吃,婴幼儿和老年人在吃月饼也要格外谨慎小心,防止被噎住。
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