做法|大厨教我的桃桃酱的做法，果然好吃到没朋友桃子|柠檬

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今天这个脆桃酱，推荐所有姐妹都试试，只要一口锅就能做，特别简单。我特意用脆桃做的，润滑细腻中又带着点颗粒感，这奇妙的口感外边卖的桃子酱可比不了。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

桃子 4个
柠檬半个
白砂糖 10克

做法步骤

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1、准备食材：桃子4个、柠檬半个、白砂糖10克。调味说明：可以根据宝宝的口味，增加或者减少白砂糖的用量哈。

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2、准备好的桃子去皮，切成小块儿。 tips：我用的是油桃酸甜的那种，喜欢用偏酸的黄桃也是可以的。

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3、桃子块中加入白砂糖，搅拌均匀。 tips：一定要加白砂糖哦，虽然桃子生吃起来酸甜可口，可熬成酱之后，酸味会完全激发出来，真的能酸掉牙，所以白砂糖一定要加，换成冰糖、黄冰糖都是可以。大宝宝可以酌情再多加一点白砂糖。

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4、盖上保鲜膜，静置15分钟。

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5、锅中加入120毫升清水，放入桃子皮，中火煮2分钟。

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6、将煮好的桃子皮捞出，捞出的桃子皮就可以直接扔掉啦。 tips：大家之前煮桃子酱，都忽略桃子皮了吧，其实桃子皮自带“染色”功能，用煮桃子皮的水来炒桃子酱，成品的颜色更好看呢！

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7、接着倒入切好的桃子丁，开小火不停翻炒至浓稠。

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8、临出锅前挤入1圈柠檬汁，防止氧化。

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9、桃子果酱能封存桃子的甜蜜味道，回味还有淡淡的酸爽气息，酸甜可口，让人越吃越爱吃。

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10、自己做还可以随心所欲的控制甜度，我做的这个就不甜，空口吃也完全OK，配着酸奶吃更是一绝。
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