温暖|寒冷与温暖之间只差一碗照烧鸡
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By 韵九°
用料
- 鸡 半只
- 料酒（腌鸡） 3勺
- 黑胡椒粉（腌鸡） 1小匙
- 盐（腌鸡） 1小勺
- 生抽（腌鸡） 3勺
- 生姜（腌鸡） 4片
- 老抽（照烧汁） 1勺
- 料酒（照烧汁） 2勺
- 生抽（照烧汁） 2勺
- 蚝油（照烧汁） 1勺
- 蜂蜜（照烧汁） 1勺
- 水 50克
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1、将鸡剪成块，放姜片，料酒，生抽，盐，黑胡椒粉抓匀腌制15分钟
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【 温暖|寒冷与温暖之间只差一碗照烧鸡】2、锅中放油煎至两面微黄
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3、老抽，蚝油，料酒，生抽，蜂蜜和水调成照烧酱汁
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4、倒入酱汁小火焖15分钟，焖的过程中注意翻动别烧焦了
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