黄油|只要掌握好比例，椰丝面包怎么做才好吃？就能一次成功

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在众多的椰丝面包食谱里，我唯独钟意这款别的不说，光看形状就很暖做个面包都是爱你的形状比心今天我们做的就是这款宇宙无敌好吃的椰丝提子面包
By 做面包的Even
用料

做法步骤

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1、馅料部分全部称一起，混合均匀，备用。提子干/葡萄干记得泡水，没泡水过的葡萄干太硬，口感不好，有朗姆酒的话加一些一起泡口感最好

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2、面团部分除了黄油之外的所有原料放进机器内搅拌，揉到面团略微光滑，加入黄油继续揉，最好能揉出手套膜。面团筋度比较好的话面包烤出来会比较松软，我们选择后加黄油也是为了让面团快速的上筋。

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4、面团揉好后，放入一个容器内，盖上保鲜膜松弛约40分钟，然后分成60g每个揉圆，继续松弛20分钟。分好圆再松弛是为了更好做形状，刚揉好圆的面团有筋度在，擀的时候容易回缩。

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【黄油|只要掌握好比例，椰丝面包怎么做才好吃？就能一次成功】6、面团第二次松弛好之后，擀成一个长方形，抹上拌好的馅料，铺满面团的三分之二，抹均匀，卷起来，对折，中间留五分之一切开，然后把中间有馅料的部分翻出来，烤好后就变成心形了。

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11、然后醒发约1个小时左右，表面刷全蛋液，用190°c/160°c烤约15min-17min左右，具体根据自己烤箱的温度来调整就好。刷全蛋液可以让面包颜色更漂亮，刷面包的蛋液用打蛋器打匀，过筛。

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12、烤箱打开的瞬间，你的厨房一定会被香气填满，椰丝和黄油的香味撞击着你的味蕾，最开心的时刻应该就是打开炉门的闻到香味飘出来的时候吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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