牛肉丁|黑椒杏鲍菇牛肉丁
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我怕胖，不敢多吃猪肉。健身教练推荐多吃牛肉，长肌肉，热量又不太高。除了牛排，偶尔也会换换口味炒来吃。杏鲍菇牛肉是绝配。黑椒汁跟他们也是绝配。自己做的，没那么油腻，晚餐吃一小碗，饱腹感强，可以免了碳水?
By 暖洋洋的泡椒
用料
- 牛肉 200g
- 杏鲍菇 1根（125克）
- 食用油 2勺
- 淀粉 2勺
- 生抽 适量
- 老抽 1小勺
- 白糖 1/2勺
- 自制黑椒汁 适量
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1、杏鲍菇跟蒜头切成小丁，放入油，煸炒至稍微有一点焦黄
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【 牛肉丁|黑椒杏鲍菇牛肉丁】2、牛肉用生抽，老抽，白糖，盐，黄酒，淀粉，黑椒汁腌制后入锅煸炒
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3、煸炒至断生，再煎至略带焦黄。
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4、放入刚煸好的杏鲍菇，再加入黑椒汁煸炒。
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5、完成，再撒一点黑胡椒粉在上面，香喷喷！
小贴士自制黑椒汁：生抽，老抽，耗油，糖，盐，黑胡椒粉（味精可加可不加），淀粉调成糊状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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