大厨|大厨教你这么做红烧素鸡，分分钟就可以学会

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素鸡是我家暖男最喜欢吃的，只可惜他在万里之遥，不过先练练手，做到最满意，等着他回来就可以做给他吃了
By 悠悠如云烟
用料

素鸡 1条
生抽 1勺
老抽半勺
盐适量
猪肉 100克
杏鲍菇 2个
料酒 1勺
姜 2片
蒜 2瓣

做法步骤

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1、准备好洗干净点食材

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2、素鸡切片备用

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3、杏鲍菇切片备用

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4、猪肉切片备用

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5、姜蒜切片备用

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6、素鸡先放锅里煎一下

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7、小火煎至两面金黄

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8、盛出来备用

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9、猪肉放入锅里

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10、小火熬出猪油，猪肉有点金黄色

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11、放入姜蒜爆香后倒入料酒

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12、倒入煎好的素鸡轻轻翻炒一下

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13、放入杏鲍菇继续翻炒

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14、放入盐、老抽翻炒一下

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【大厨|大厨教你这么做红烧素鸡，分分钟就可以学会】15、加水至没过食材，大火煮开后改中小火

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16、煮到汤汁变浓后加入一点点生抽，小火再煮一下下

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17、出锅装盘啦

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18、特别好吃
小贴士1、煎素鸡要用小火，煎到两面金黄就可以了 2、保持原汁原味就没有放任何香料，喜欢口味浓一点的可以放点香料 3、盐、生抽可以根据自己的口味调整
素鸡的营养功效防骨质疏松、促进骨骼发育防血管硬化、防心血管疾病、护心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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