下酒菜|韩国辣炒猪肉
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韩国辣炒猪肉是韩国猪肉料理的经典，是韩国家常菜国民料理，辣炒猪肉猪肉肉质鲜嫩，油脂丰盈，用韩国辣酱调味炒制后辣香味美，作为下饭菜下酒菜更是美味，还可以用生菜包饭吃哦！
By 皮卡皮卡Sissi
用料
- 猪前腿肉 300-320g
- 大葱 1根
- 洋葱 大1/2个/小1个
- 包菜 2片
- 胡萝卜 1/3根
- 青辣椒 1/2个
- 食用油 1-2大勺
- 白芝麻 适量
- 猪肉调味料：
- 生抽 2勺
- 白砂糖 2勺
- 麦芽糖 1勺
- 辣椒粉 2勺
- 韩国辣椒酱 4大勺
- 大葱碎 1/2勺
- 生姜碎 1/3勺
- 芝麻油 1大勺
- 黑胡椒粉 适量
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1、大葱，包菜，青辣椒洗净沥水，大葱，青辣椒切片，包菜切条。
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2、猪肉洗净沥水切片。
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3、搅拌碗内放入猪肉调味料食材均匀搅拌成猪肉调味料。
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4、再放入猪肉片，大葱片，包菜段，青辣椒片均匀搅拌上色。
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5、开中火，平底锅内放入1-2大勺食用油，再放入第4步搅拌好的食材，翻炒至猪肉变熟，洋葱变透明即可。
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6、装盘，撒上白芝麻。
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7、辣香味美。
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8、作下饭菜下酒菜都可以。
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9、搭配生菜包饭吃特别美味！
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