贫血排骨|#我的养生日常-远离秋燥#排骨炖河三鲜茭白|莲藕

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河三鲜是哪三鲜？哈哈哈哈，相信很多人不知道吧。莲藕，茭白，菱角，去秋燥好的不得了。
By 柠檬不萌1768
用料

排骨 500克
莲藕 200克
茭白 100克
菱角 50
姜适量
葱适量
盐适量

做法步骤

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1、新鲜的菱角去剥去硬壳，菱角肉备用。

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2、茭白去皮切块莲藕去皮切块，排骨洗净用蚝油腌制片刻。

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3、冷水下锅放一片姜片放适量料酒，把所有食材放入炖锅。隔水炖三个小时。炖好，放入葱结盛出。粉糯的莲藕，带点甜糯的菱角肉，脆爽的茭白，排骨的香味，口感层次丰富，超好喝的一碗汤。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
【贫血排骨|#我的养生日常-远离秋燥#排骨炖河三鲜】主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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