细砂糖|缤纷下午茶｜自制肉松小贝肉松|细砂糖|下午茶|低筋粉|柠

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By 婕儿欣怡宝贝
用料

做法步骤

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1、准备两个无油无水的容器，将蛋清蛋黄分离！

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2、玉米油?牛奶混合均匀，搅拌至完全乳化！

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3、筛入低筋面粉，划Z字混合均匀至无颗粒！

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4、蛋清加入适量柠檬汁！

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5、倒入全部细砂糖，高速打发至有明显纹路，转低速继续打发至大弯钩！

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6、将三分之一蛋白霜混合到蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀。

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【细砂糖|缤纷下午茶｜自制肉松小贝】7、把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中，烤箱中下层，120度烘烤40分钟！

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8、出炉晾凉，用模具扣出圆形??！

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9、如图所示，依次全部完成！

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10、两片一组合，蛋糕片每个面都涂抹上沙拉酱！

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11、抹完沙拉酱的蛋糕片两片一组合，均匀的裹上肉松就完成啦！

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12、松软香甜，一点都不比鲍师傅差！

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13、下午茶必备糕点！

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14、喜欢吃的小伙伴做起来吧！
低筋粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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