面包|巧克力软欧包


面包|巧克力软欧包
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无意中尝试的配方,使这个欧包变得外酥里软,家人吃了都说很喜欢!
By 这个阿姨好奇怪
用料

  • 水 170克
  • 盐 3克
  • 奶粉 18克
  • 红糖 35克
  • 低筋面粉 60克
  • 高筋面粉 190克
  • 酵母 4克
  • 后放入的食材
  • 黄油 30克
  • 葡萄干 50克
  • 巧克力 35克
  • 核桃碎 35克
做法步骤
面包|巧克力软欧包
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1、按我上面的配方顺序依次放入配料,注意酵母不要跟盐或者糖接触。
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2、启动面包机中的一个完整的面包模式开始做面包。待面团逐步成型后,再放入30克黄油。
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3、准备配料,喜欢多吃就多放,少吃就少放。
面包|巧克力软欧包
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【 面包|巧克力软欧包】4、等到提示投料声音响起时,投入配料。
面包|巧克力软欧包
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5、烘烤出来的样子。注意这一份面包大概总重量是500多克,如果家里的面包机最少重量是750克就要相应的减少烘焙的时间,最直接的方法就是提前20分钟或者半个小时去查看面包的烘烤情况,如果上色过深或刚好的时候就要及时关掉烘焙模式,让其在面包桶中利用余热加热或者直接拿出倒扣晾凉。
面包|巧克力软欧包
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6、这是切开的面包,非常好吃,软软的很有弹性。
面包|巧克力软欧包
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7、打包~放室温大概可以放2~3天,如果吃不完就要及时冷冻,吃的时候再拿出来放在烤箱加热。不能冷藏哦。
面包|巧克力软欧包
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8、再做两杯生椰拿铁,完美的下午茶~哈哈^_^
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