家常菜|2道让你欲罢不能的家常菜，开胃下饭，随便一学就会！
2道让你欲罢不能的家常菜，开胃下饭，随便一学就会！
大家好，我是大厨，很高兴又和大家见面了。都说家常菜才是世界上最好吃的炒菜，不管是什么美味的食物都没办法跟它相比。特别是对于我们这些在外面生活的人来说，家常菜更加是我们的回忆，谁都没办法替代的那种。今天大厨也给大家介绍两道家常菜，味道让我欲罢不能，既开胃又下饭，做法还很简单，赶紧来看看吧！
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韭菜煎蛋
做法：
1、首先我们准备好适量的韭菜，洗干净之后切成均匀的小段。
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2、准备一个小碗，取两颗鸡蛋打进去，加入适量的食盐搅拌均匀。
3、锅里加入适量的食用油，放点蒜末翻炒出香味，再把韭菜放进去翻炒到半熟。
4、加入一点点食盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，再把打好的鸡蛋液倒进去翻炒熟就可以了。
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小炒牛肉
做法：
1、准备好适量的黄牛肉，泡洗干净血水之后将它切成均匀的片状。
2、把牛肉放进碗里，加入适量的生抽、料酒、食盐、黑胡椒粉搅匀，再加入适量生粉搅拌均匀。
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3、准备适量的泡椒切末，大蒜切末，红辣椒切碎，生姜切末、香菜切段备用。
4、锅里加入适量的食用油，把除了香菜以外的所有调味料都放进去翻炒出香味。
5、再把牛肉放进去翻炒个一两分钟，等牛肉变色之后再撒一把香菜，撒点鸡精炒均就可以出锅了。
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【 家常菜|2道让你欲罢不能的家常菜，开胃下饭，随便一学就会！】这两道菜都是我们经常吃的菜，韭菜煎蛋既简单，吃起来味道也好。而牛肉是大家最喜欢的一种肉类，很多人以为做牛肉非常难，其实并没有。炒牛肉的时候大家一定要记住一个地方，那就是千万不要炒太久，太久牛肉就会变老、变硬，不要浪费掉好食材哦！这两道家常菜你喜欢吗？方法非常简单，一学就会，赶紧回家试试吧！
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