黄豆|越吃越香的几道家常菜，美味可口特下饭，餐桌必备菜谱
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黄豆焖猪蹄食材：干黄豆300克猪蹄700克干辣椒1小把花椒1小撮香叶2片八角1个老姜1小块小茴香1小撮桂皮1小块红糖2小勺酱油3勺做法1、猪蹄剁小块，黄豆提前一晚上泡发2、接着去血水，猪蹄冷水下锅，水沸前捞起猪蹄3、锅中放油，下干辣椒、花椒、香叶、八角、老姜片、小茴香、桂皮，炒香4、再下猪蹄炒均匀，放入红糖、酱油，继续炒上色5、加入清水，水量大概刚好没过猪蹄，大火煮沸后，转小火10分钟6、再倒入泡好的黄豆，大火煮沸后，转小火1个半小时左右7、调入适量的盐，起锅，撒点葱花就可以了
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秋葵白玉菇炒腊肠食材：秋葵100克；白玉菇100克；广式腊肠2；生抽5克；大蒜5克；盐适量1，先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟，蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜，而后将菜切好准备好。2，热油下蒜片爆香。3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒会更鲜美，再下秋葵翻炒片刻。4，下切好的腊肠炒炒。5，加适量盐和生抽调味，待入味后起锅装盘即可。
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麻仁卤香菇1.香菇去掉带泥部分去，将菇顶和菇梗梗分开并清洗干净2.将洗好的香菇顶和梗用水焯一下，挤干水分3.将菇梗和青红椒切丁，蒜切沫备用4.取一空碗，舀一勺辣黄豆酱，用水调稀备用。5.起锅热油，油热后爆香蒜沫6.加蘑菇丁和青花椒丁炒匀7.将调好的酱汁倒入8.加香菇顶烧两分钟，汤汁收浓关火9.先取出蘑菇顶摆入盘中
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