创意|四合院里过七夕，在紫藤花下享受创意法餐
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浪漫地：古城老院法餐厅&精品酒店
浪漫主题：四合院、浪漫法餐、珍贵藏品
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胡同、四合院、法餐，这些最浪漫的字眼汇集在同一空间，是情侣们过七夕的不错选择。古城老院法餐厅&精品酒店藏在魏家胡同深处的四合院中，房梁、前廊的彩绘壁画出自故宫博物院绘画大师王良友之手，这里还有各种藏品，比如一张1830年的橡木餐桌，出自德裔家具师高仪之手。
坐在院中，要尝尝经典而充满创意的时令法式料理。主厨王一春的夏季Fine Dining菜单，包括布瑞奇绿宝石生蚝、烟熏马哈鱼、脆烤无菌蛋、北海道扇贝、乳鸽和肉眼牛排等。其中，法国布瑞奇绿宝石生蚝饱满甜美，搭配酸度极高的日本柚子醋，达到口感上的平衡，佐以俄罗斯黑鱼子酱，以及创意分子料理做成的血柚泡沫，形成微妙的层次感。另一道来自苏格兰的马哈鱼，经过二次烟熏沉淀出更为浓郁的果木香，在两种酱汁的点缀下，鱼肉味道变得更加立体。犬牙鱼也不可错过，这是一种生长在南极深海中的鱼，鱼肉经过日本酱油、芝麻油的浸泡腌制，味美鲜甜，煎制后充盈着油脂的芳香。约会时，甜品永远是完美的句号，青苹果慕斯是一道暗藏着树莓夹心的经典甜品，入口散发纯净的果香，分外怡人。
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浪漫的日子里，不能浪费与爱人相聚的夜晚。步入精品酒店的二进院，正值紫藤花开，花下品茗畅谈，别有一番韵味。这里的藏品同样值得欣赏，比如源自清嘉庆时期的十扇屏，屏上的祝寿词据说已有500年历史；屋内的楠木花罩是浙江东阳清刀大师的杰作。最后，不妨去南厢房，躺在全自动露天按摩浴缸中，打开天窗，一起看星星。
新京报采访人员 曲筱艺
编辑 李铮 校对 陈荻雁
【 创意|四合院里过七夕，在紫藤花下享受创意法餐】图片 采访对象供图
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