鸡块|美食推荐：鱼头炖豆腐，洋葱鸡煲，葱酥鱼，芝麻辣味炒排骨的做法( 二 )
4、锅内热植物油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用；
5、豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡；
6、加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁；
7、砂锅内加1/2大匙植物油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味；
【 鸡块|美食推荐：鱼头炖豆腐，洋葱鸡煲，葱酥鱼，芝麻辣味炒排骨的做法】8、倒入炒好的鸡块，盖上砂锅盖，沿锅边淋少许白酒，烧2分钟即可上菜。
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