抹茶香橙软欧包( 二 )
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21、松弛好的面团,擀成一个长方形,底边打薄,挤上三分一的香橙奶酪馅,从上到下包起来,封口捏紧。
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22、包好的面团放入铺了烘焙纸的烤盘中。
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23、刷上一层全蛋液。
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24、铺上一层抹茶酥粒,盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大,快发酵好的时候预热烤箱上火180下火170,12分钟。
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25、发酵好的面团用锋利的刀割出花纹,不要割深了,浅浅一刀就行,在割出的花纹中,挤上墨西哥酱。
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26、放入烤箱中下层烤制,时间根据自家烤箱情况灵活调整。
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