豆腐|立秋后，多做这个给家人吃，营养不上火，一天三顿吃不腻，真解馋
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立秋后 ， 多做这个给家人吃 ， 营养不上火 ， 一天三顿吃不腻 ， 真解馋 。
虽说已立秋 ， 但是立秋并不代表酷热天气就此结束 ， 反而是在初秋期间 ， 天气仍然处在很热的一段时间 。 但是立秋后 ， 雨水减少 ， 气候渐燥 ， 此时人体也会出现上火、肺虚咳嗽 ， 多做这个给家人吃 ， 营养不上火 ， 一天三顿吃不腻 。 由于立秋后 ， 人体阳气逐渐收敛 ， 胃肠道对寒凉食物的适应力也会有所下降 ， 此时就建议多给家人吃温热的食物 ， 以调理脾胃为主 ， 这样才无损身体的阳气 。
豆腐大家一点也不陌生 ， 豆腐中富含丰富蛋白质 ， 多吃豆腐又可以增强机体抵抗力 。 今天小编推荐的就是鸡蛋抱豆腐 ， 简单的食材做出不简单的美味 ， 3块钱就可以轻松搞定 ， 酱香浓郁的鸡蛋围绕着细腻入味的嫩豆腐 ， 入口即化 ， 满嘴鲜香 ， 不仅营养不上火还有下饭 ， 一天三顿吃不腻 ， 真解馋 。
鸡蛋抱豆腐所有食材：嫩豆腐、鸡蛋、火腿肠、香葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、蚝油少许、鸡精少许、香油一丢丢、清水适量
第一步：取一空碗 ， 碗中打入2个鸡蛋 ， 接着用筷子将鸡蛋充分打散 ， 打至蛋液和蛋黄混合在一起 ， 火腿肠去掉外包装 ， 改刀切丁 ， 备用 。
第二步：起平底锅 ， 锅中刷上适量食用油 ， 接着将买来的嫩豆腐倒扣在平底锅中 ， 然后用刀将锅中的嫩豆腐切成四方形片 ， 最后慢慢晃动平底锅将切好的嫩豆腐抖散摊平 ， 备用 。
第三步：接着将打散的鸡蛋液倒在摊平的嫩豆腐上面 ， 再撒上备好的火腿肠丁 ， 然后盖上盖子开小火焖至大约2分钟左右 ， 备用 。
第四步：另取一空碗 ， 接着在碗中加入两勺生抽、少许蚝油、少许食用盐、少许鸡精、一丢丢香油和适量清水 ， 然后用筷子将碗中的料汁充分搅拌均匀 ， 备用 。
第五步：待锅中的鸡蛋凝固后 ， 将调制好的灵魂料汁淋在鸡蛋上面 ， 煮至冒小泡 ， 最后撒上适量葱花 ， 即可关火出锅 。 这道鸡蛋抱豆腐就完成了 ， 口感滑嫩 ， 汤汁浓郁 ， 味道超级赞 ， 拌饭吃简直太享受了哟！
【豆腐|立秋后，多做这个给家人吃，营养不上火，一天三顿吃不腻，真解馋】光盘贴士：如果喜欢吃辣的 ， 可以加入一些小米辣 ， 这样的话 ， 口感会更赞哦！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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