养生|#我的养生日常-远离秋燥#葱油小海鲜蛏子

文章插图
蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪、解除燥热、释放压力和促进食欲，蛏子具有清热的作用，夏天食用蛏子可以让人保持清爽，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。蛏子有这么多的功效今天中午来一份葱油蛏子。
By 七月荷花
用料

蛏子 800g
小香葱 2棵
姜片 3片
耗油，生抽 2勺
黄酒 1勺
白糖少许
盐 1小茶匙（浸泡蛏子）

做法步骤

文章插图
1、蛏子买回来放盐水中浸泡1小时吐净泥沙。，开水锅加黄酒，姜片烫20秒钟捞出洗净，摆放整齐再次入开水锅蒸1分钟。

文章插图
2、端出蛏子上面撒小香葱，浇热油激发出葱的香味。

文章插图
3、锅中加少量的水，加耗油生抽，少许盐糖熬个汁浇在蛏子上面即可。
小贴士蛏子稍微抄烫张开就可以了，时间长了就老了口感不好。真的很好吃，是酒店的口感呢。
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【养生|#我的养生日常-远离秋燥#葱油小海鲜蛏子】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。