做法|发现馒头新做法，层层松软，看到就想吃，简单易学，一斤面不够吃
发现馒头新做法，层层松软，看到就想吃，简单易学，一斤面不够吃大家好，很高兴你能百忙之中点开我的文章，我是每天健康分享，每天我都会跟大家分享养生知识的，如有什么好的建议，希望大家留言，我会及时回 复大家的。
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1、食材:面粉1000克，白糖30克，泡打粉，酵母各10克，四十度左右温水120克左右。酵母和泡打粉也好办，可以买5克装10克装的酵母。2、准备一个小碗倒入酵母加入温水容解，水温最好在三十度左右，用开水放凉后的水更佳。3、准备一个大盆，倒入面粉，泡打粉，白糖先不要倒水用筷子和勺后，倒入酵母水，温水和匀反复揉压成面团。这里一定是一边倒温水，一手搅拌面粉，如此才能让面粉与温水均匀的混合在一起。4、套上食品袋外面包上棉被或者是羽绒服，夏天只要1小时钟左右，冬天一个半钟左右就发好了，也可以视情况而定，只要看到盆里的面粉比原先的大上二倍左右，就说明可以继续下一步了。5、擀成小面团，做成喜欢馒头的模样，馅料醒面十分钟，花卷放上葱花，锅内水烧开放入包子，馒头、花卷蒸6分钟左右，雪白的大馒头，也就成功了。
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馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。图片来源于网络
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