酸奶|7款营养早餐做法，看一遍就会，营养又健康，学会再也不用出去买( 三 )
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一天之中早餐最为重要 ， 相信大家都知道 ， 但还是有许许多多的人都只是匆匆忙忙地对付了一口 ， 有些甚至都没有吃早餐的习惯 ， 其实这对我们的身体特别的不好 ， 而且不吃早餐还会降低我们的新成代谢 ， 从而容易长胖哦！
下面我们就分享7款可以自己在家做的早餐 ， 早上起不来也没有关系 ， 有些可以晚上做好了放冰箱 ， 早上起来简单的下锅就可以吃 ， 还有的完全可以有时间的时候提前做好放冰箱 ， 早上起来直接蒸 ， 比外面买又经济实惠 ， 还健康好吃 。
空心烧饼烧饼里面夹一点点肉 ， 出去随便买一个也要5块钱了 ， 自己在家做可以放上满满的卤肉 ， 一口下去才是真正的满足 。
? 食材清单 ?
面团儿：500克面粉 5克糖 5克酵母 280克温水
油酥：一大勺面粉 3克盐 2克十三香 一大勺热油
卤肉：五花肉 葱结 姜片 料酒 一勺水 一勺油 一把冰糖 八角 香叶 2勺黄豆酱一勺盐
? 制作步骤 ?
1、先来和面 ， 500克面粉、5克糖、5克酵母、拌匀后加280克温水 ， 搅拌成面絮状后下手揉面 。
2、基本的揉成型后盖上保鲜膜醒面10分钟 ， 再揉成光滑的面团儿就比较简单了 ， 三两下就揉光滑了 ， 接着盖上保鲜膜醒面至2倍大 。
3、碗中加一大勺面粉、3克盐、2克十三香、一大勺热油 ， 调成稀油酥后放凉备用 。
4、接着再来做点卤肉 ， 五花肉切块后冷水下锅， 加葱结、姜片、料酒去腥 。 煮开后撇去浮沫 ， 然后把肉捞出来 。
5、锅中加一勺水 ， 一勺油 ， 然后加一把冰糖炒出糖色 ， 中小火慢慢炒 ， 炒出红色后倒入五花肉翻炒上色 。 然后加一勺生抽和一勺老抽 ， 继续煸炒一会儿炒出肉里面的油脂 。
6、接着加开水没过锅中的肉 ， 加姜片料酒、葱结、八角、香叶 、再加2勺黄豆酱和一勺盐调味儿 ， 最后盖上盖子小火炖1个小时 。
7、面团醒好后里面都是满满的蜂窝状 ， 取出来移到砧板上揉搓排气 ， 这个面团儿偏软 ， 可以撒点干面粉防粘 ， 揉好搓长条 ， 然后分小面剂子 。
8、接着把每一个小剂子都用手掌压一下 ， 压成一个小饼就行 ， 再盖上保鲜膜防止风干 。
9、取一个小饼中间放一勺油酥 ， 像包包子一样收拢包起来 ， 全部做好后就可以擀面了 ， 取一个面团儿先用擀面杖轻轻地压几下 。
10、然后再擀成大一点的圆饼 ， 擀的时候动作要轻一点 ， 不要擀破 。
11、擀好后电饼铛预热不用刷油 ， 放入面饼中火烙 。
12、烙至两面微微鼓起后夹出来 ， 然后放入烤盘 。
接着进烤箱190度上下火烤6分钟 ， 你看 ， 全部都鼓起来了 ， 我们的空心烧饼就做好了 。
圆鼓鼓的 ， 放凉了也不会塌陷哦 ， 我们剪开看一下 ， 里面都是空心的 ， 包了油酥直接吃也非常的香 ， 不过我还是更喜欢夹上肉和菜一起吃 。
这时候我们再把卤好的肉捞出来剁碎 ， 家里没有香菜了 ， 我用了点黄瓜丁一起拌 ， 脆嫩脆嫩的口感也特别好吃 。
接着舀入烧饼里面 ， 再淋上汤汁 ， 空心烧饼瞬间变成了馅儿料满满的肉夹馍 ， 香喷喷得特别的有食欲 。
盘丝饼千丝万缕还是焦香酥脆的盘丝饼是我们家每周必点的 ， 除了醒面要一点时间 ， 其他的完全完全没有难度 ， 嫌麻烦的可以晚上就把面和好了放冰箱 ， 早上起来直接做就行 。
? 食材清单 ?
小葱1把6瓣大蒜 2个八角 1片香叶 油适量
500克中筋面粉 5克盐 1克酵母 280克温水
? 制作步骤 ?
1、先来切葱 ， 葱白和葱叶分开切 ， 切成段儿就行 。
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