青椒|春节过后教你几道好吃不腻的家常菜，一出锅满屋飘香，老少皆宜
猪肉炒藕片
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用料：鲜藕、猪肉、豆瓣酱、酱油、糖、盐、姜、蒜。做法：1莲藕切片，猪肉切片2在锅内放入少许油，炒至颜色，加入洋葱、姜、蒜炒香。3加入少许糖，酱油和酱油。4放入藕片炒，加开水，防止粘锅5用盐盖住锅盖，煮3分钟，盖上锅盖，撒上鸡精。烧椒茄子
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用料：二尖条青椒8根、小米椒2根、茄子2根、2个独蒜（切成细颗粒）、香醋、麻油、生抽、藤椒油、盐、味精。1、茄子洗净，切成条状，放在蒸锅上蒸熟。青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒。2、把茄子放在盘子里，把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上，再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精。3、淋上热油即可铁板牛肉
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食材：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。1、准备好原材料，牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；2、牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油，抓匀后腌制二十分钟；3、将牛排调味料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；4、铁板烧肉，倒入少量的油；将小块的洋葱摆放在上面，转为小火，让它保持温度；5、烧热锅，加入适量的油，下入腌好的牛肉；6、马上翻炒，直至牛肉片变色；7、下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；8、倒入准备好的牛排调味汁；9、大火收汁，勾成薄芡，同时将关烧铁板的火；10、将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；11、将铁板移至木板上即可
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