韭苔|#我的养生日常-远离秋燥#螺蛳肉炒韭苔干丝
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By cherry956
用料
- 韭苔 250g
- 螺蛳肉 200g
- 干丝 一张
- 姜片 4片
- 蒜瓣 2个
- 盐 3勺
- 鸡精 1勺
- 料酒 2汤勺
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1、买的挑好的螺蛳肉，加点盐，用手掐洗一下，清理出后面的籽，然后放入水中淘洗一下
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2、韭苔清洗干净切段
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【 韭苔|#我的养生日常-远离秋燥#螺蛳肉炒韭苔干丝】3、一张干丝，切丝，用开水烫一下，这样就不用焯水了
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4、锅中放油、姜片、蒜片、葱头爆香
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5、倒入淘洗好的螺蛳肉，翻炒，加入料酒、盐继续翻炒
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6、倒入韭苔和干丝，翻炒均匀
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7、加入鸡精，翻炒均匀即可
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8、来，尝一口吧！
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