排骨|美味诱人的几道家常菜，颜值高又下饭，简单易做，招待客人有面子
番茄土豆球
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材料：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个。做法：1. 土豆去皮洗净。2. 土豆切片。3. 土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟4. 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。5. 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠6. 锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。7. 锅中留少许油加入番茄酱，待番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。青蒜炒牛百叶
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食材牛百叶250g、青蒜100g、胡萝卜一段、植物油适量、卤水汁适量、生抽少许、红油少许。1、买回的盒装冷冻的牛百叶，解冻后用水冲洗一下。2、准备好的卤水汁，按照卤水汁与清水1:3的比例兑好倒入锅中煮沸（我买的瓶装卤水汁）。3、把牛百叶倒入再次煮沸后，关火浸泡入味，把牛百叶捞出沥干备用。4、准备好的青蒜洗净，切成小段，胡萝卜切丝备用。5、起油锅先倒入青蒜和根部煸炒出香味。6、接着放入胡萝卜丝翻炒片刻。7、再倒入卤过的牛百叶。8、炒匀后加点料酒、生抽，最后加入青蒜叶炒匀。9、起锅前，我还加了一小勺红油，出锅装盘。香辣排骨
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食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。4. 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。5. 下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。
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