饮用水|国内外用料不同！梦龙冰淇淋竟搞“双标”？回应来了→( 二 )
以后真的要留意看配料表了！
对于梦龙的配料问题
食品专家、业内人士
各有说法
▽
华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、生物工程学院食品科学与工程系教授刘少伟认为，从成本上看，乳脂越多越贵，对消费者而言也更货真价实，植脂或氢化植物油的配料，在品质上相较全乳脂或半乳脂而言确实要差一点。
但他同时表示，不同国家对乳制品的标准存在差异，市场情况、民众口味、营销策略也有所不同，不同的配料表不能简单地用“双标”去定义。
另一名业内人士则表示，从成本和风味上说，一定有高低之分。乳制品牛奶、奶粉、稀奶油等成本高，风味也更好，使用鲜奶的冰淇淋风味更自然，口感也更柔滑。植物油成本较低，基本不提供风味。
他认为，“全乳脂冰淇淋风味最好，成本也最高，但不代表其他类型不好。”
8月5日
联合利华全球副总裁
中国公共事务总裁曾锡文回应称
“中国与欧美地区梦龙配料只有细微差别”
▽
他表示，欧洲方面使用的是复原脱脂乳，中国方面使用的是饮用水加乳粉。
中国规定配料表里必须按原材料含量多少来排序，所以饮用水排在了第一位，而欧洲的配料表则不是按照含量排序的。
他还否认了“低成本、高售价”的说法。
文章插图
对于这个解释
你怎么看呢？
综合： 上海市消保委、澎湃新闻、新华财经、侬好上海等
【 饮用水|国内外用料不同！梦龙冰淇淋竟搞“双标”？回应来了→】来源:四川在线
