腊肉|精选21款家常菜分享，菜品丰富口味多样，邀你大口吃菜大口吃饭( 四 )
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材料：青豆、腊肉、大蒜，干红椒做法：1、将腊肉煮熟，切成片；2、青豆放入开水中焯熟，捞出沥干水；3、锅里放油，将腊肉煸香后捞出，锅内留底油下入干椒，煸香后，放青豆翻炒，同时加入酱油、蚝油，再加入腊肉一同炒香，加鲜汤、加大蒜叶，略焖，之后即可出锅冬瓜焖鸡
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材料：冬瓜、鸡肉、姜丝、辣椒片、米酒、水、太白粉、香油做法：1、冬瓜去皮后切块；鸡肉切小块，备用。热锅，倒入约2大匙沙拉油，以小火爆香姜丝、辣椒片，加入鸡肉炒至肉变白。2、加入冬瓜块、米酒、水，煮开后以小火煮约30分钟。再以太白粉水勾芡后洒上香油拌匀即可。
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