搅拌均匀|5种茄子的家常做法，步骤简单，好吃下饭，总有一款适合你！
5种茄子的家常做法，步骤简单，好吃下饭，总有一款适合你5种茄子的家常做法，步骤简单，好吃下饭，吃一个秋天也不重复茄子是生活中比较常见的一种蔬菜，因为便宜实惠，风味独特，口感软嫩，所以受到很多人的喜欢，不仅如此，茄子的营养含量也十分丰富，含有蛋白质，维生素，钙，磷，铁等多种营养成分，还有降低高血脂，防止胃癌，清热活血，消肿止痛的功效。
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而今天，小编就搜集全网，盘点出5种茄子的做法，各个都是简单好做，鲜香味美的家常做法，学会之后，让你这个秋天吃茄子都不重复。一：茄盒
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做好的茄盒外酥里嫩，软嫩的茄子裹上鲜香出汁的肉馅，一口一个，让你停不下来。茄盒这样切茄子洗净改刀，像图中这样切好。肉馅加入料酒，生抽酱油，胡椒粉，盐，糖，鸡蛋，蚝油，一个方向搅拌上劲。用茄子裹上肉馅，再均匀地裹上加入胡椒粉和盐的面糊，锅中准备热油，下锅炸到表面金黄就可以了。二：地三鲜经典美味地三鲜，土豆，茄子和辣椒，三种简单的食材，做出不简单的味道。滑嫩鲜香，太好吃。
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茄子，土豆和辣椒，洗净改刀，下锅油炸，然后捞出备用。准备，蚝油，生抽酱油，糖和胡椒粉各两勺，盐适量，水淀粉适量，搅拌均匀做成料汁。锅中准备葱蒜爆香，加入食材，淋上料汁，收浓汤汁就可以出锅了。三：鱼香茄条浓浓的酱汁裹满茄子的表面，酸甜可口，配上茄子的软嫩鲜香，吃两碗饭不是问题。、
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茄子洗净，切成小条，下锅油炸之后捞出控油。碗中准备料汁，半碗水，加入蚝油，醋，糖，生抽酱油，盐，胡椒粉各一勺半，最后加入适量的淀粉和香油搅拌均匀。锅中准备少量豆瓣酱炒出香味，加入茄子料汁，翻炒均匀，小火慢炖5分钟，收浓汁水就可以出锅了。四：西红柿烧茄子同样是酸甜可口的烧茄子，但酸味却比鱼香茄条更缓和，配上红润的西红柿，让整道菜的卖相诱人，配上西红柿茄子的风味，超好吃。
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西红柿去皮切成小块，茄子切好加入适量的盐，腌制十分钟去除多余的水分，再撒上适量的淀粉搅拌均匀。锅中准备适量的油烧热，加入茄子下锅翻炒到表面焦黄，然后先盛出备用。再加入西红柿，蒜末，辣椒炒出汁水香味，再加入茄子和少量水。最后撒上生抽酱油，盐，鸡精和胡椒粉翻炒均匀，小火慢炖10分钟入味。五：蒜蓉烤茄子在家油腻感烤箱就能做出的烧烤风味，浓浓蒜香让本身清淡的茄子变得香味十足，在搭配上烘烤带来的独特香气，即便是当做零食也合适。
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茄子清洗干净，对半切开，上锅蒸10分钟断生备用。蒜末和洋葱，青红椒一起下锅，加入蚝油，盐，生抽酱油，鸡精，盐一起下锅翻炒到焦黄，炒出香味。最后在茄子表面涂上一层油，铺上准备好的蒜蓉调料，撒上葱花，放在烤箱，220度烘烤15分钟。这就是小编盘点五种茄子做法，家常美味，总有一款适合你。心动不如行动，今晚就做个茄子吃吃吧。
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