秋葵|赶紧收藏!秋葵蒸虾绝对美味的秘诀
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大家经常会用秋葵来凉拌对不,我试了好多次,小思就是对它提不起兴趣。 但我换了种做法,做了这个秋葵蒸虾,小思次次都能光盘,足以说明它有多好吃了吧。
By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 秋葵 60克
- 胡萝卜 15克
- 玉米淀粉 12克
- 虾 4只
- 黑芝麻牡蛎粉 1袋
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1、食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:秋葵60克、胡萝卜15克、玉米淀粉12克、虾4只、黑芝麻牡蛎粉1袋。 调味说明:这个食谱我主要用黑芝麻牡蛎粉来调味,大宝宝可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
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2、准备好的虾去壳去虾线,切成小块。 tips:如果宝宝不喜欢腥味,可以用柠檬腌制15分钟,有很好的去腥效果。
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3、切好的虾肉放到搅拌机中打成虾泥。
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4、胡萝卜切得碎碎的,放入搅拌好的虾泥中。
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5、接着在碗中加入准备好的玉米淀粉、黑芝麻牡蛎粉,再放入10克清水。 tips:玉米淀粉可以让虾滑吃起来更绵密一点,一定要放。
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6、将碗中食材搅拌均匀。
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7、准备好的秋葵放入锅中焯水,时间控制在20-30秒就可以。
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8、将秋葵对半切开,用勺子刮掉中间的筋和颗粒。
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9、搅拌好的馅料铺在秋葵上。
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10、平铺在盘子上,放入锅中开中火,蒸至熟透。 tips:我一共用了15分钟姐妹们可以参考一下。 也可以用煎的,平底锅刷油煎至两面熟透就好啦。
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11、秋葵黏液多,滑滑的,很多宝宝不大喜欢这种口感,那就可以试试我这种做法。
小贴士【 秋葵|赶紧收藏!秋葵蒸虾绝对美味的秘诀】前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙? 思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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