干扰素|#一周减脂不重样#清脆爽口吃不够的醋溜西葫芦干扰素

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儿子最喜欢吃的就是婆婆做的醋溜菜，在家里复刻一下，虽然没有学到十成，也被儿子夸赞酸酸辣辣的特别开胃，很下饭哦！
By 和月香
用料

西葫芦 1个
大蒜 2瓣
小葱 1根
干红辣椒 2个
味达美清香米醋 3勺
盐 1勺
蔬之鲜半勺

做法步骤

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1、西葫芦选细长的，手感沉、水分充足，颜色翠绿，并且上面带有小绒毛的，更新鲜。清洗干净后去掉头尾，切成四瓣，去瓤，嫩的可直接吃。再把西葫芦切成片。

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2、葱蒜切碎，辣椒剪成段。喜欢吃辣的多放几个干辣椒。

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【干扰素|#一周减脂不重样#清脆爽口吃不够的醋溜西葫芦】3、热锅凉油，油热放入葱蒜、干辣椒，炒出香味。

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4、放入西葫芦，炒一两分钟，炒至西葫芦七八成熟。

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5、加入3勺米醋、1勺盐，醋和盐可根据自家口味添减。大火翻炒数分钟。如果觉得不熟，可以稍微加一点点水，盖上盖子焖一下，翻炒收汁。

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6、酸香美味，香辣开胃。

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7、西葫芦不仅富含蛋白质，各种维生素和矿物质，尤其是钙的含量很高，还拥有汁水多的特点，生津止渴，润泽肌肤，脂肪含量很低，具有减肥的功效。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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