牛蛙|鲜香下饭的泡椒牛蛙，你喜欢吗？

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牛蛙牛肉在底下，我觉得今天憨憨摆的一点都不好看
By 一朵娇花Yo
用料

牛蛙 9只
牛肉 500克
泥鳅 500g
第①步
猪油适量
菜油适量
小米辣
野山椒
泡红椒
大蒜 2头
泡姜 1块
老姜 1块
花椒 1把
豆瓣酱 2勺
第②步
清水大量
白胡椒粉 1勺
白糖 2勺
第③步
青笋适量
小苏打克
盐
味精
鸡精
耗油
白胡椒粉
淀粉 1.5勺
第④步
丝瓜 2根

做法步骤

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1、①热油（猪油+菜油）下小米辣野山椒泡红椒沫+两头蒜瓣+泡姜一块老姜一块+花椒一把+豆瓣酱两勺，炒香炒干水分

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2、②加清水下入泥鳅、白胡椒粉1勺、白糖2勺，加盖熬煮出味儿

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3、③下入青笋，码牛肉（加小苏打盐味精鸡精，最后加1勺淀粉味儿），码牛蛙（加鸡精味精盐耗油白胡椒粉，最后加半勺淀粉味儿）

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4、④青笋煮至八成熟，下丝瓜，煮熟丝瓜全部食材捞出，下入牛肉，煮熟捞出，下入牛蛙，煮熟捞出【强行凑个图】

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5、⑤摆盘，配菜放下面，上面放牛肉泥鳅牛蛙【大厨忘了放子姜，强行摆盘】
牛蛙的营养功效牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
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