回味无穷|回味无穷的啤儿虾球来拯救你的胃小龙虾|白醋|桂皮

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啤儿让虾球微醉，虾球让舌尖跳动……
【回味无穷|回味无穷的啤儿虾球来拯救你的胃】By 江欢胖姨
用料

小龙虾 6斤虾只要虾尾
紫苏 3根
老姜 1坨
蒜 1坨
花椒油适量
盐适量
啤酒 1罐
香菜葱各10g左右
八角桂皮干辣椒适量
料酒白醋苏打粉麻油适量适量
李锦记香辣酱适量

做法步骤

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1、虾球清水冲洗三道去污，去虾线，把虾背剪开，用苏打粉食盐泡20分钟（可以泡的白白的不用刷），清水冲干净。蒜姜去皮切坨。桂皮折断八角洗净。紫苏洗净切碎。

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2、配料图如上图

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3、油烧开虾下锅翻炒，放入白醋料酒盐翻炒。

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4、放姜蒜八角桂皮，放配料的盐，翻炒。

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5、放李锦记香辣酱、孜然粒、花椒油、鸡精、干辣椒粉翻炒，倒入啤酒煮开。

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6、放紫苏收水炒香，汤汁要留一些。

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7、调试盐味和辣味，放麻油出锅装盘，撒香菜和葱花，鲜香美味的啤儿虾球让你欲罢不能！
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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