家常菜|超级营养美味几道百吃不腻的家常菜，简单易做，在家待客非常不错
生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。
超级营养美味几道百吃不腻的家常菜，简单易做，在家待客非常不错
油焖虾
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食材：虾、生姜、生抽、老许老抽、料酒、白砂糖、蒸鱼豉油、盐、白砂糖
做法：
1.先将虾清洗干净，用剪刀剪掉虾须、虾尖，再用剪刀剪开虾背，取出虾线，这样剪开虾背，炒的时候更入味，虾用清水冲洗干净，沥干水份。
2.热锅倒油，油可以多倒一些，油烧热后，将生姜倒入油锅里煸炒。
3.接着，将沥干水份的明虾倒入油锅里翻炒变色。
4.炒到虾身呈金黄色，汤汁变红色。倒入调好的酱料下去翻炒入味，盖上锅盖，稍微焖1-2分钟左右，这样虾会更入味。（酱料：生抽、老许老抽、料酒、白砂糖、蒸鱼豉油、盐、白砂糖搅拌均匀，尝一下咸淡）
5.最后，撒点香葱下去，即可起锅。
爆炒肥肠
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【 家常菜|超级营养美味几道百吃不腻的家常菜，简单易做，在家待客非常不错】
食材：花椒，八角，肥肠，盐，酱，干辣椒，胡椒粉，老抽，料酒，配菜适量
做法
1.把准备好的肥肠焯水加八角，花椒葱姜炖煮。
2.起锅放油，葱姜蒜，花椒爆香，加酱翻炒放肥肠。
3.不断翻炒加料酒，盐，稍入味，放入青椒等配菜。
4.加老抽和胡椒粉即可。
回锅肉
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材料：五花肉、青蒜、花椒、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、生抽
做法：1、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右；
2、 等到用筷子戳进去能扎得透，且没有血水流出，即可关火；
3、 将煮好的肉晾凉，切成薄片；
4、 将青蒜斜刀切成寸长段；
5、 炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲；
6、 然后把肉推动锅的一边，倒入花椒粒，豆瓣酱翻炒，等看到油的颜色变红，就可以把肉扒拉过来炒匀了；
7、 倒入青蒜，料酒
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孜然鸡翅 1.鸡翅用牙签将背面扎许多小孔； 2.生姜去皮，切片； 3.鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟； 4.锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄； 5.加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入； 6.大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
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