茶匙|食欲不振，教你几道开胃下饭的家常菜，好吃不腻人，家人特爱吃
香辣手撕鸡
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材料：鸡腿、黄酒、鲜酱油、生姜片、油辣椒酱、香油、白芝麻、香菜做法：1、鸡腿洗净，备好调料；2、先把鸡腿冷水下锅焯水后捞起洗净；3、另起锅注入水，加入鸡腿，生姜片和黄酒，再加入姜黄粉；4、盖上大火烧开后转中火约25分钟，开盖后用筷子戳进鸡腿最厚的部位，渗出的不是血水说明已经熟了；5、放入冰水里至凉后捞起；6、同时调汁，碗里加入鲜酱油，油辣椒和香油拌匀；7、把鸡腿去骨撕成小块；8、再把料汁，香菜，白芝麻倒入拌匀即可。鱼香鸡蛋
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用料：主料：鸡蛋3个、青尖椒1个、木耳5克、红尖椒1个辅料：剁椒1茶匙、白糖2茶匙、郫县豆瓣酱1茶匙、香醋3茶匙、生抽2茶匙、淀粉适量、葱适量、大蒜3瓣1.主要食材：鸡蛋、青红尖椒、泡发好的木耳、葱蒜、剁椒、豆瓣酱2.青红尖椒切菱形块，葱蒜切末、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐打散3.先准备一碗芡汁，2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量，加入少许清水调匀成一碗芡汁备用。4.锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋摊成厚些的蛋饼。5.用手铲把炒好的鸡蛋饼在锅中划成块盛出备用。6.用锅中余油爆香葱蒜、剁椒、豆瓣酱。7.炒出豆瓣酱红油后放入青红椒，和木耳。8.炒至青红椒，木耳断生后放入鸡蛋块快速翻炒。9.再次翻炒均匀后倒入调好的芡汁。10.大火推炒至芡汁明亮，裹在食材上即可关火盛出。樱桃小萝卜
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材料：樱桃萝卜300克，蒜5瓣，酱油2勺，醋4勺，食盐1/2勺，白糖1/2勺，辣椒油1勺，花生粉1勺。1、樱桃小萝卜去茎叶，洗净，用刀拍裂，也不用太碎。2、蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁。3、倒在拍裂的萝卜上，拌匀，入冰箱冷藏，腌制20分钟即可。
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