海鲜|海鲜炒乌冬面
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圆溜溜的乌冬面，柔韧弹性十足，加上虾仁和鱿鱼圈，浓浓的海鲜味，最是好滋味。
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料
- 乌冬面 400g
- 虾仁 120克
- 鱿鱼圈 150克
- 红辣椒 2个
- 青蒜 4根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 黑胡椒粉 1克
- 盐 2克
- 食用油 1勺
- 洋葱 半个
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1、准备食材
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2、洋葱洗净切丝
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3、红辣椒、青蒜洗净斜刀切备用
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4、乌冬面放开水锅里汆烫2分钟捞出沥干水分备用
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5、鱿鱼圈洗净、虾仁去虾线洗净加料酒、黑胡椒粉拌匀腌制10分钟备用
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6、锅里加入少许食用油烧至六成热倒入洋葱丝炒香
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7、倒入腌制好的虾仁和鱿鱼圈炒至变色
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8、倒入汆烫好的乌冬面翻炒均匀
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9、倒入红辣椒、青蒜继续翻炒均匀断生
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10、倒入蚝油
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11、继续倒入生抽、盐炒匀
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12、搞定出锅
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13、成品
小贴士切洋葱的时候，可将洋葱先放水中浸泡一会，捞出再切，这样可以避免过度刺激眼睛，导致眼疼流泪。
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