豌豆|原来油酥豌豆酥脆的秘诀这么简单！小白零失败

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从小就喜欢的油酥豌豆，每次出去吃火锅豆花酸辣粉都少不了它～今天把做法分享给大家
By 糖糖食味记
用料

做法步骤

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1、准备适量干豌豆

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2、加入适量水浸泡一夜。

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3、浸泡好的豌豆捞出沥干水分放入冰箱，冷冻1天或一夜。

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4、冻好的豌豆拿出解冻后，晾干表面水分或用吸油纸吸干水分。

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5、锅内烧油，油温六成热下锅炸。

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6、炸志豌豆漂浮，再炸三分钟左右即可。

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7、炸好的豌豆捞出放入盘内。

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8、放入一勺盐、半勺糖、一勺辣椒，不喜欢辣椒的可以不放。

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9、和匀之后晾凉即可。

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10、成品

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11、成品

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12、成品

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【豌豆|原来油酥豌豆酥脆的秘诀这么简单！小白零失败】13、成品
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