馅料|“平价护眼王”，5块钱一斤，不蒸不烤不打发，随手一卷就搞定！
今天给大家安排一道甜点 。 在休息日 ， 和娃一起窝沙发里 ， 一口一口吃掉这份快乐吧~
说到做甜点 ， 很多人会觉得难 。 今天这个毛巾卷 ， 不仅食材很简单 ， 而且不用打发不用烤 ， 有口平底锅就能做哦 。
文章图片
我用紫薯芋泥代替了奶油 ， 不仅更健康 ， 紫薯中丰富的花青素和膳食纤维 ， 还能护眼防便秘 。
不仅颜值爆表 ， 味道也是一级棒 。 蛋皮香韧柔软 ， 内馅软糯香甜 ， 娃吃到手指都要舔干净呢！
文章图片
芋泥毛巾卷 参考月龄：11M+
准备食材：鸡蛋：2个 ， 紫薯：50克 ， 芋头 :100克 ， 配方奶：200克 ， 低筋面粉：80克
食材分量只代表制作量 ， 不代表宝宝添加量
文章图片
1.紫薯和芋头大火蒸20分钟 。 蒸熟后 ， 混合碾压成细腻的紫薯芋泥 。
文章图片
2.玻璃碗中磕入2个鸡蛋 ， 倒入配方奶和低筋面粉 ， 用蛋抽搅拌均匀 。
文章图片
3.搅拌好的面糊过筛 。 平底锅开小火 ， 倒入面糊 ， 煎至面皮成型并鼓起很多小气泡 ， 面皮就成熟啦 。
?过筛是为了去除面糊中的蛋筋和结块的面粉颗粒
文章图片
4.将制作好的面皮依次叠压放置 ， 3张面皮为1组 。 挤入紫薯芋泥馅 ， 用刮刀轻轻抹平 。
文章图片
5.先将馅料四周的面皮折过来盖在芋泥馅上 ， 再从一侧轻轻卷起 。
?将面皮的四周先折盖过来 ， 可以防止馅料在卷起时被挤出哦 。
文章图片
6.最后撒上椰蓉就完成啦 。
看 ， 切面像不像可爱的芋泥小雪山？快跟我学起来 ， 这个周末就用它收获娃的“惊叹”吧~
文章图片
制作要点● 顶部椰蓉是做装饰用的 ， 大家可以用宝宝米粉代替 ， 没有的话 ， 也可以不撒哦 。
【馅料|“平价护眼王”，5块钱一斤，不蒸不烤不打发，随手一卷就搞定！】● 紫薯自带淡淡的甜 ， 加上小宝宝味觉很敏感 ， 不用加糖就很好吃啦 ， 大人吃 ， 可以根据自己的喜好加糖哦 。
推荐阅读
- 咖啡|前滩太古里，TA们透过唇语“听见咖啡”
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 勐海|普洱茶界独一无二的“勐海味”，究竟是什么味？带着点海腥味吗？
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”，撤店率或超80%
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归