黄鱼|品种多数量大 价格整体回落 喜欢海鲜的宁波人吃得爽！
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经营户连夜分拣活蟹。
【 黄鱼|品种多数量大 价格整体回落 喜欢海鲜的宁波人吃得爽！】“连着几天海鲜大餐，要吃伤了！”最近，宁波人的朋友圈里总缺不了生猛海鲜。新鲜肥美的梭子蟹、黄鱼、鲳鱼、皮皮虾等“虾兵蟹将”占据了宁波人餐桌的C位，清蒸、红烧、盐焗各式烧法“霸气侧漏”，透出海边居民的满满幸福感爽！
昨天，采访人员从宁波水产品批发市场了解到，8月中下旬以来，来自东海的各式海鲜大量上市。而海鲜价格“一天一个价”，水产交易人气兴旺，好货基本靠“抢”，相比于8月初刚上市时，甬城海鲜的整体均价已有所回落。像东海带鱼，批发价从之前的每公斤50元-60元降到每公斤24元左右，梭子蟹的价格也下降比较明显，大蟹批发价每公斤100元左右，中蟹每公斤60元-80元，相比于去年同期约下降四成。市场上的海鲜品类更加丰富，黄鱼、带鱼、鲳鱼、龙头鱼占据了鱼类销售的排行榜前列。
“每天分拣活蟹，一工作就是六七个小时，手都快累得举不起来了。”宁波水产品批发市场甬海活鲜行的经营户勒师傅告诉采访人员，从8月1日小开渔后，活蟹源源不断地从舟山运过来，一般是晚上到货，他们连夜忙着将统货蟹分拣成不同规格，保鲜卖出去。“去年8月的蟹不多，今年蟹丰收，其他黄鱼、鲳鱼的货也充足，所以价格下浮不少，一些买家就挤在店里等着拿货。”勒师傅说。
宁波水产品批发市场相关负责人刘琦表示，大水产交易区每天晚上6点正式开秤营业，商贩人流量很大，这两天受台风外围影响，部分渔船回港避风，带来了丰沛的海鲜，因此这两天的水产品成交量比上周有所增加。受到市场行情和海上天气的影响，梭子蟹的批发价每天上下浮动5元左右是常事，一些“尾牙货”价格会更低。等到了9月中旬全面开渔后，东海渔获的到货量将升级增加，但由于中秋节、国庆节等节庆效应的影响，梭子蟹、鲳鱼、黄鱼等大规格海鲜将出现短期的涨价现象，小规格海鲜价格则更为实惠。
在甬城鲜菜店、菜市场和社区团购平台上，透骨新鲜的鲳鱼、黄鱼、皮皮虾、小娘蟹颇受市民的青睐。“今年吃蟹是吃爽了，价格不贵，个大肥美。”市民张小姐说，8月中下旬是梭子蟹价格的低谷期，她买了一些活蟹，斩成蟹段，用白酒腌起来做蟹糊，用于佐餐调味。
不过，近期市民被虾蟹刺伤、造成感染的事件也时有发生。水产批发市场业内人士提醒，海产品甲壳上带有致病细菌，而且甲壳锋利坚硬，容易伤人，市民挑选海鲜时要借助工具或戴上手套进行挑拣，小心被扎伤。如被扎伤，也要及时处理，不可掉以轻心。另外，梭子蟹是性味咸寒的食物，一般情况下，适量食用对人体并无影响，但是若食用过多，其寒性就会刺激肠胃，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。宁波晚报采访人员 周晖 通讯员 郑蓉 文/摄
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