五花肉|家常焗黄鱼
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分享一道我家餐桌出现率高，快手又好吃的菜！
By Yang妈妈87
用料
- 黄鱼 一条
- 五花肉薄片 10片左右
- 生姜 1小块
- 大蒜瓣 4个
- 青红辣椒 适量
- 葱花
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1、如图准备好所有材料，黄鱼从腹部剖开，去内脏和内部黑色膜，沿着内部骨头切开，让鱼可以平趴下，鱼身两面划几条花刀，用一丢丢盐把鱼身体两面撒一下??真的只需要一点点
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2、不粘锅开中小火把五花肉煸出油，放入生姜
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【 五花肉|家常焗黄鱼】3、放入生姜和黄鱼，撒上蒜末，放3克白糖，半勺醋，生抽1勺，老抽小半勺，料酒4勺
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4、盖上锅盖焖煮5分钟左右，撒上青红辣椒碎，再焖煮2分钟后关火，焖3分钟再出锅，
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5、出锅撒点葱花即可
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6、五花肉特别香
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7、鱼肉超级嫩
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