搅拌均匀|豆腐这样做实在太香了，比吃红烧肉还过瘾，简单家常，6斤不够吃
大家好，今天用豆腐做一道好吃的。豆腐大多数人会用来煮汤、炒着吃，其实豆腐的营养价值非常丰富，多吃豆制品对身体好。那么今天这道菜的做法就是为了让大家爱上吃豆腐和芹菜，包成饺子的形状，是个特别的的元宝，小孩子也抢着吃。下面就来看看这道菜具体做法是什么吧！
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【食材准备】
豆腐、芹菜、鸡蛋、盐、鸡汁、十三香、耗油、食用油、黑木耳
【基本步骤】
首先将豆腐切成小块。洗干净锅，加入清水，大火烧开。这个时候可以看到锅中水开了，焯水一分钟，然后控水捞出。豆腐越新鲜，口感就越好哦。
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拿一个大碗，碗中加入面粉，加入清水搅拌成面絮状。下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发备用。碗中打入三颗鸡蛋，打散搅拌均匀备用。将豆腐装入大碗中，用擀面杖的一头压碎。锅中烧水，水开了之后加入洗干净的芹菜，烫软了就可以捞出来了。
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锅热烧油，加入豆腐碎，加入鸡蛋液，炒碎就可以了。把提前泡好的黑木耳泡发，切成碎丁，越小越好哦。芹菜切成末。碗中铺上纱布，加入芹菜末，挤干水分。把切好的木耳、芹菜碎加入豆腐中，加入盐、鸡汁、十三香、耗油、食用油，搅拌均匀。用筷子搅拌均匀。
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把醒好的面团揉搓成长团，切成大小均匀的小面皮，把每个小面剂用擀面杖擀薄，加入馅料，捏好之后首位对折，元宝饺子就做好啦。如果嫌自己做饺子皮麻烦的朋友，可以去买现成的饺子皮。不过自己手擀的饺子皮更加有劲道，有嚼劲。一个个包好了就摆在案板上。
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烧水水开之后下入元宝饺子，剩下的可以放入冰箱冷冻，下次煮着吃或者是煎着吃都非常美味。这个时候等水煮开之后再加入一点冷水，这样做是为了让口感更加有嚼劲。再次水开、翻滚到水面上之后就可以出锅了。
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这个元宝饺子吃起来清淡爽口、馅料营养丰富，是作为早餐的不二之选。喜欢的朋友们快来试试看吧。
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【注意事项】
1、首先要保证食材的新鲜度，不然不仅影响口感，还可能会引起身体的一些不良反应哦，新鲜的食材口感也会更好。
2、每个步骤之间的间隔时间不能太长，否则会对最后的口感有所影响。
3、对这道菜食材过敏的朋友们就不要做了哦，避免引起身体的不良反应。
【 搅拌均匀|豆腐这样做实在太香了，比吃红烧肉还过瘾，简单家常，6斤不够吃】今天的元宝饺子分享就到这里了，我们可以看到步骤都非常简单，而且也非常容易学习。关注我，每天教朋友们一道美味的家常菜，每天不重样！在这里给您提供最详细、最全面、最简单的图文介绍，保证让你分分钟学会！让您轻松学会做美食。在这里每天为大家分享一道美味的家常菜，喜欢的朋友记得点赞转发关注三连哦！本文由作者原创制作，未经允许，禁止搬运抄袭，谢谢配合。
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