家常|家常面包这样做真简单,不揉面,不加一滴水,松软营养比买的好吃
喜欢吃面包的朋友,别错过这道黑芝麻面包,不仅步骤简单,而且松软营养。黑芝麻富含维生素E,具有良好的抗氧化作用,可调节机体免疫状态,搭配富含蛋白质、维生素的面粉、鸡蛋食用,可增强体质,延缓衰老。黑芝麻面包
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准备材料:高筋面粉300克,黑芝麻20克,鸡蛋液45克,黄油30克,酵母粉3克,盐2克,木糖醇粉30克开始制作:
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1. 将盐最先放在面包桶内,再加入高筋面粉、鸡蛋液、145克清水、木糖醇粉和酵母粉。
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2. 按下面包机的“和面”程序,先和面15分钟。
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3. 然后打开机盖,加入黄油块。
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4. 继续和面至面团光滑、能形成薄膜时,放入黑芝麻搅拌均匀。
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5. 搅拌完毕后,待面团发酵至原体积两倍大,开始烘烤。
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6. 制作完成后,马上戴上隔热手套将面包桶取出,倒出面包冷却后即可食用。
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选自《中国居民增强免疫力食谱》这本书,版权所有。
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