食欲|#巨下饭的家常菜# 有颜有料的班尼克蛋秘拯救你的没食欲
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超高颜值的Brunch，班尼克蛋，不仅好看还好吃，鲜艳的颜色，让人心情大
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 吐司 1片
- 鸡蛋 3个
- 培根 2片
- 香菇 2朵
- 苦菊 1棵
- 黄油 15克
- 盐 2克
- 黑胡椒 适量
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1、准备好所需食材
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2、因为要做水波蛋和荷兰酱，所以选用可生食蛋
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3、煮一个水波蛋，火候根据自己口味掌握，我喜欢溏心蛋
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4、培根香菇煎熟
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【 食欲|#巨下饭的家常菜# 有颜有料的班尼克蛋秘拯救你的没食欲】5、准备两个蛋黄做荷兰酱
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6、制作荷兰酱，蛋黄2颗，隔水加热并不停搅拌，直到变浓稠，加适量盐，蛋黄液中分次加入融化的黄油，不停搅拌至顺滑
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7、面包片打底，上面依次放上苦菊，香菇，培根，水波蛋，最后倒入荷兰酱，撒黑胡椒碎即可
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8、开饭啦，美味！
小贴士做溏心蛋一定要用可生食蛋呦
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