中式沙拉|减脂菜-中式沙拉：油菜金针菇版本

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我是中国的胃，总是吃生拌沙拉会受不了，在家的时候就会做水煮版本给自己
By echo5555
用料

金针菇 100克
油菜 10根
尖椒 1/4个
胡萝卜 1/4根
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、尖椒切碎放入碗中打底

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【中式沙拉|减脂菜-中式沙拉：油菜金针菇版本】2、鸡蛋放入水中煮5分钟，金针菇去根切两段，放入开水继续煮

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3、金针菇和鸡蛋熟了之后捞出，放入油菜和胡萝卜片焯熟

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4、所有材料放入碗中，倒出多余的水份，加入少许盐，五香粉，油醋汁，拌匀即可
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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