铁棍山药|果汁山药糕
文章插图
山药具有健脾益胃和延年益寿的作用～蒸熟的山药捣成泥状，加上浓缩的水果汁，满满的WC，入口即化，非常香甜可口…这款果汁山药糕很适合下午茶或餐后甜点哦！
By xiyang珍
用料
- 铁棍山药/山药泥 1根/150克
- 浓缩果汁 40～50克
- 纯净水 50克
- 吉利丁片 4～5克
文章插图
1、准备好所需材料，吉利丁片，冰水泡软备用。
文章插图
2、山药洗净蒸熟（大约18分钟），去皮切块，取150克捣成泥状。
文章插图
3、将浓缩果汁分几次加入到山药泥中，每次都搅拌均匀一下～
文章插图
4、纯水微波炉叮咚至50～60度左右，将泡软的吉利丁片沥干水分，放入热水中搅拌至融化，再分几次加入到山药泥中，每次都搅拌均匀即可。
文章插图
5、完成后的果汁山药泥，倒入保鲜盒中，冷却后放冰箱冷藏二小时以上。（保鲜盒可以垫一层保鲜膜，方便后面脱模取食）
文章插图
6、想吃的时候，取出切块装盘即可了。甜甜蜜蜜的入口即化…
小贴士1.其中的果汁量，可以根据自己喜好的甜度做调整。2.不是马上吃完的，可以冷冻保存。
【 铁棍山药|果汁山药糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 山药|冬季养脾胃，多吃这6种平价食物，补气血健脾胃，健康过冬少生病
- 山药泥|蓝莓山药
- 西红柿|冬日滋补不上火，这道山药肉丸汤你需要拥有
- 西红柿|山药肉丸汤
- 胡萝卜炒山药|木耳胡萝卜炒山药
- 糖桂花|颜值超高的一道甜点，用南瓜和山药就能做，食材简单，做法0难度
- 好吃|山药别炒菜了，教你新吃法，一口一个停不了，比油条还好吃！
- 小面剂|山药不炖汤不炒菜，新做法比肉还好吃，上桌孩子抢着吃，特受欢迎
- 山药炒西红柿|山药炒西红柿，饭店要几十，我家一周吃3次，比清炒凉拌好吃
- 黄油|健脾养胃的山药糕，制作简单无添加，老人和孩子吃再适合不过了！