饮食|#少盐饮食 轻松生活#酱肉饼
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自己炒肉酱时不需要另外加盐，面粉提前一天晚上和好放入冰箱，第二天早上取出回暖使用非常便捷。
By 文龙妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉沫 100克
- 姜 3片
- 洋葱 1/2个
- 黄豆酱 2勺
- 郫县豆瓣 1勺
- 葱花 适量
- 高粉 200克
- 清水 120克
- 盐 2克
- 酵母 2克
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1、准备好主要食材
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2、将姜，蒜，洋葱放入料理机中
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3、打成泥备用
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4、油热后放入洋葱泥炒香
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5、放入郫县豆瓣酱
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6、放入黄豆酱
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7、小火翻炒均匀至亮油
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8、盛出放凉备用
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9、与肉末混合
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10、拌匀备用
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11、面粉中放入盐，酵母
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12、分次加入清水
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13、搅拌至絮状无干粉
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14、团成团密封醒发十分钟
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15、再揉至光滑放入冰箱一晚
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16、第二天早晨取出，分成约50g一份
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17、擀薄
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18、铺上肉酱约30克
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19、撒上葱花
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20、裹成长条
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21、再卷成卷
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22、放入不粘锅中，用手微微压至饼略扩展
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23、小火煎至两面金黄
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24、出锅
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25、配上鸡蛋和牛奶
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26、一顿营养早餐就好了
小贴士不用另外加盐，小火煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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