冬病夏治|特色家常菜，香味浓郁，飘香四溢，下酒更下饭，一起了解下！
现在已经到了8月份了，夏天已经开始了倒计时，最近随着一场大雨的来临，气温也是骤降的厉害，我们出门也不觉得太过炎热，但是我们也要注意自身的保暖，尤其是对于小孩来说，在这个关键的时候，最好还是及时的穿上长裤长袖。我们要把握好冬病夏治的机会，在夏季快要结束的时候，保养好自己的身体，这样身体才会越来越健康！好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！
今日话题：特色家常菜，香味浓郁，飘香四溢，下酒更下饭，一起了解下！
粉蒸排骨
文章插图
食材：猪小排500g 蒸肉米粉50g 油适量 盐2g 郫县豆瓣酱10g 姜片适量 香葱2根 生抽5g
老抽2g 糖2g 酒酿15g 十三香2g 辣椒面适量 花椒油少许 白胡椒粉适量 鸡精适量 土豆一个
做法：
1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱，小火炒制豆瓣酱
2、豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用
3、将小排冲洗干净，控干水分
【 冬病夏治|特色家常菜，香味浓郁，飘香四溢，下酒更下饭，一起了解下！】4、准备好葱段和姜片
5、排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿
6、再将炒好的豆瓣酱放入，将其充分拌匀，腌制1-2小时
7、排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀，再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉
8、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面
9、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中，盖上锅盖开中大火，上气后蒸制50分钟即可
10、出锅后装盘便可享用，非常酥烂香糯
孜然火腿炒青椒
文章插图
食材：风味香肠、葱、孜然、盐、葱、姜。
做法：
1.香肠5根。
2.香肠切滚刀块。
3.大葱斜切段。
4.锅里注油烧热，爆香姜丝。
5.下香肠，翻炒至香肠边缘微微焦黄皱缩。
6.加孜然粒，炒香。
7.加入葱段，同时加盐。
8.翻炒几下，炒匀出锅。
虎皮青椒烧茄子
文章插图
食材：长茄子；青辣椒；西红柿；香葱；大蒜；姜；植物油；盐；淀粉；白糖；
做法：
1、把茄子洗净切长条，撒上少许面粉拌均匀，青辣椒洗净去籽；
2、葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀，热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油；
3、锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味，加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖煮开，加水淀粉煮开，加茄子、辣椒翻炒均匀即可。
夏季的雷暴雨就像孩子的脸说变就变，最近一段时间，可能气温还会有所变化，大家一定要引起足够的重视，把握好这个时期，让自己的身体越来越健康！以上就是我们今天要分享的内容，欢迎大家在评论区留言，谢谢！
推荐阅读
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 特色|“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在泉州举行
- 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
- 特色美食|绿地中心《来福美食节》美食评选授牌仪式圆满举行
- 晋南|山西晋南特色“麻食”，手指一搓变花样，出锅真好吃
- 特色美食|口感独特的特色美食，比鱿鱼过瘾，比海鲜更实惠，做一大盘不够吃
- 凉皮|不用和面洗面，教你在家轻松做出陕西特色米皮，掌握好熬浆是关键
- 特色|特色早餐饼，食材丰富颜值超高，比手抓饼还要好吃，天天吃都不腻
- 蒸肉粉|特色粉蒸肉，保证让你非常爱吃，最重要的是多吃不腻，营养更健康
- 解馋|肥而不腻的特色美食，人见人爱超解馋，在家就能做，比卖的还好吃