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如意|酸辣咸香江西粉儿 柿柿如意点心甜

国家会议中心地下一层的江西省形象展区 ， 设置了十大赣菜和十大名小吃菜模 摄影/本报采访人员 李佳 家乐福进口酒类展区 供图/家乐福 北京稻香村“文房四宝”点心 供图/北京稻香村
展陈地点：国家会议中心展区地下1层 首钢园
今年的服贸会除了高新科技产品外 ， 特色美食也是一大场景 。 除了首次参加展会的星巴克、家乐福亮出精挑细选的进口食品 ， 北京稻香村零号店、全聚德、便宜坊、护国寺、同春园、庆丰包子、月盛斋等二十余家老字号集体亮相老字号展区 ， 给服贸会带来“文房四宝”糕点、白皮玫瑰饼、塑封1416焖炉烤鸭等特色美食 。
北京稻香村“零号店”文创糕点亮相
北京稻香村“零号店”自8月26日开业以来 ， 迅速火爆全网 ， “零号店”独家爆款的精致点心今天将亮相服贸会首钢园15号展厅 。 纸、笔、砚台立体造型的“文房四宝”、北京特色的“文玩核桃”、柿子形状口味香甜的“柿柿如意”、东四北大街152号的“胡同门牌”、先进3D喷绘的萌趣版“京剧脸谱”系列等等带着浓浓京味的糕点新意满满 ， 吸引观众打卡拍照 。
除了便宜坊带来月饼礼盒、小鸭酥、塑封1416焖炉烤鸭 ， 全聚德也携仿膳月饼亮相 ， 在保持传统经典口味全聚德五仁月饼、仿膳松仁豆沙月饼、京式特色提浆月饼的基础上 ， 今年大胆创新了苏式炭黑和五福月饼 ， 口味上也是南北搭配 ， 藤椒、椰丝燕窝、金桔雪花等年轻人流行的口味融入其中 。
值得一提的是 ， 全聚德全新IP萌宝鸭的周边文创产品也将亮相服贸会 ， 马克杯、帆布包、雨伞、餐具……多种产品 ， 可爱新潮 ， 为生活增添更多的欢乐 。
此外 ， 北京老字号萃华楼负责人表示 ， 深受食客喜爱的萃华楼手工制作的枣糕、桃酥、玫瑰饼等都会在本次展会中出现 ， 希望通过服贸会的展示机会为公众呈现萃华楼的历史文化、经营理念、传统手工糕点 。
江西十大名吃名菜引人垂涎
位于国家会议中心地下1层的江西省形象展区 ， 通过艺术布景的方式在江西地图上集中呈现“十大名菜”“十大名小吃” ， 构成一幅栩栩如生的美食风光宴 。 “宁都三杯鸡、莲花血鸭、井冈烟笋、鳜鱼煮粉……”十大赣菜和十大名小吃被做成以假乱真的菜模 ， 摆满了主展台 ， 看着就让人食欲大开 。
江西米粉亮点纷呈 ， 将江西米粉作为赣菜的拳头产品重点进行推介 ， 向观众宣传“乡乡有米粉、县县不同味”的江西米粉文化 。 江西总共11个地级市 ， 几乎每一处 ， 都有不同的米粉 ， 典型的江西米粉 ， 充满酸辣咸香的特点 。 以南昌为例 ， 拌粉+瓦罐汤 ， 是南昌人每天早上雷打不动的黄金配置 。 拌粉简单 ， 配料复杂 。 过滚水 ， 淋上油盐酱醋、辣椒香料、花生米萝卜干 ， 各家在配料上的小心思数都数不过来 。 无论是冷粉还是热粉 ， 无一例外都带着南昌米粉的Q弹韧劲和淳朴米香 。
此外 ， 江西省还有“四绿一红”特色茶叶、景德镇陶瓷、四特酒、麻姑米粉、万年大米等江西名优特产品 ， 以及碱水粑、冻米糖、桃酥、齐云山酸枣糕等地方小吃参展 。
据江西省商务厅相关负责人介绍：“我们通过美食、美景、美器充分展示江西省赣菜及江西米粉的历史文化及其制作工艺 。 展会期间还将设置现场品鉴、茶艺表演、美食机器人互动等环节 ， 全方位多视角展现江西省赣菜文化的魅力 。 希望借助2021年服贸会这一国际性平台 ， 进一步提升赣菜的知名度和影响力 ， 助力赣菜品牌扬名‘出圈’ 。 ”
数百种环球美食齐聚家乐福展台
服贸会供应链及商务服务展区位于首钢园区会展中心12号展馆 ， 首次参加服贸会的家乐福展台前 ， 展开了一幅世界美食的画卷 。 展厅中陈列的数百种精品商品中 ， 既有老少皆宜的艾恩摩尔全脂牛奶 ， 也有精致生活必备的illy意大利咖啡粉 ， 还有减脂健康的零食玉米片等 。 工作人员一边介绍产品 ， 一边邀请消费者试吃 。 展台上还准备了十多款浪漫的红酒与独特口味的精酿啤酒 ， 让观众在逛展的同时感受到满满生活仪式感 。

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